Sauge, 15g

Le Vrai Sauge (Salvia officinalis) était déjà connue dans l´antiquité et a été prise dans le Moyen Age par les moines à travers les Alpes. Il est utilisé de plusieurs manières, d´une part comme une épice de cuisson et d´autre part dans l´art de la guérison. Les feuilles et les fleurs sont consommés crus ou cuits. Les feuilles très aromatiques sont utilisées pour aromatiser les aliments cuits. Les feuilles aident à la digestion et sont donc utilisés avec des aliments gras lourds. Les feuilles de sauge donnent des plats savoureux goût de saucisse. Les jeunes, les feuilles et les fleurs fraîches peuvent être consommés crus ou blanchis inséré. Saupoudré sur les salades qu´ils complètent avec la couleur et le parfum.

Ingrédients actifs: Huile essentielle (y compris avec la thuyone et de camphre), les tanins et les flavonoïdes, substances amères

Température de la vapeur à max 190 degrés Celsius.